ISO9001質(zhì)量管理體系服務(wù)規(guī)范的內(nèi)容

服務(wù)規(guī)范的內(nèi)容一般包括以下三個(gè)方面：

1、服務(wù)要求

    明確規(guī)定供顧客評(píng)價(jià)與質(zhì)量特性聯(lián)系在一起的服務(wù)要求，如餐廳的食品種類(lèi)、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、菜肴味道等。

2、服務(wù)準(zhǔn)備要求

    明確規(guī)定內(nèi)部評(píng)價(jià)保證服務(wù)質(zhì)量特性實(shí)現(xiàn)的服務(wù)準(zhǔn)備要求，如提供服務(wù)設(shè)施、人員選擇與培訓(xùn)、動(dòng)力供應(yīng)等。

3、服務(wù)提供要求

    可分為內(nèi)、外評(píng)價(jià)兩部分內(nèi)容。一是供顧客評(píng)價(jià)的，如上菜速度、結(jié)賬速度、訂菜、上茶準(zhǔn)確性等；其次是供內(nèi)部評(píng)價(jià)的，如餐廳的菜肴烹飪時(shí)間、清潔度等。